Фермерська оливкова олія та оливки

Оливки "Каламата" - найпопулярніший в Греції сорт мигдалеподібних оливок. Ростуть вони на південно-заході Пелопоннесу, поблизу від міста Каламата. Греки називають каламату "королевою" оливок.

Цей сорт відрізняє ніжна тонка шкірка і м'ясиста пружна, соковита м'якоть.

Недарма в оригінальному рецепті всесвітньо відомого "грецького" салату використовується саме каламата з кісточкою. У традиційному поєднанні з оливковою олією і винним оцтом ця оливка набуває неперевершений аромат.

Оливкова олія екстра класу першого холодного віджиму Nikolas Olives Oil (Extra Virgin) виробляється з оливок сорту Kalamata, висока якість оливок цього сорту забезпечує неперевершений насичений смак, аромат і максимально низьку кислотність олії.